lala masak sambal is mai favourite dish since i learned it from my senior during my degree in fukui. masa tu, xpandai masak yg pelik2..tp bila sekali dah try, mmg selalu buat.. sedappp!
so, entry kali ni nak share resepi lala masak sambal telur atas permintaan puan shu..heheh.. senang je buatnya..basic macam buat sambal biasa..tp i xreti sukat2..selalu sukatan agak2 je..hehehe
bahan-bahan;
lala yg dah dibersihkan
bawang besar sedikit (utk tumis)
cili kisar satu sudu(kalau suka pedas boleh lebihkan)
telur
bawang kecil/bawang besar (kat jepun xde bawang kecik, so hentam bawang besar pon ok) 1/2biji
bawang putih 2ulas
udang kering satu sudu besar
garam dan sedikit gula
cara masak;
1. blend bawang besar+bawang putih+udang kering
2. tumis bahan yg dikisar td hingga naik bau, masukkan cili kisar..gula & garam.kacau hingga naik minyak.
3. masukkan lala dan kacau sehingga lala masak(tutup kuali jika perlu).
4. masukkan telur dan kacau sehinnga telur rata..kalau suka telur half cook, tutup api cpt2 heeheh
5.hidang dlm bowl n hias dgn daun bawang(kalau ada ehehe)
senang kan?
give it a try!
rayyan pon suka lauk ni, td masa masak dia dok sebelah memantau bila nk siap..bila dah tutup api, siap dia check nasi dlm periuk n sediakan sudu semua..punya la xsabar nk makan..lapa anak mama ni..si adek xsempat dinner dah tertido..tak tido siang, mcm tu laa..pkl 6 dah tido..skg ni isyak pkl 6:15pm..alamat sampai ke esok la tu baru bgn..kekenyangan strawberry shortcake hik3
harini puasa..aritu beli strawberry byk kat costco n sadly cpt betul rosak.. xlarat mkn so i made them into shortcake n strawberry sauce..
esok mlm mama & famili sampai..xsabarr!!insyaAllah dapat beraya aidil adha sekeluarga.. nak makan masakan mama n borak2 dgn abah..my biras dah preggy.maknanya hubby will soon be an uncle.hehehe...
jya, oyasumi!
